PROYECTO DE INNOVACIÓN EDUCATIVA PREMIADO POR EL FONDEP FORTALECE LA FORMACIÓN TÉCNICA, IMPULSA EL EMPRENDIMIENTO Y GENERA NUEVAS OPORTUNIDADES DE DESARROLLO LOCAL
Lo que comenzó como una experiencia de aprendizaje en las aulas hoy se convierte en una oportunidad concreta de emprendimiento para jóvenes ayacuchanos. Estudiantes del CETPRO La Libertad presentarán este 18 de junio una línea de snacks saludables elaborados a base de quinua, kiwicha y tarwi, productos andinos de alto valor nutricional que ya empiezan a abrirse espacio en el mercado local.
La iniciativa forma parte de un proyecto de innovación educativa que busca fortalecer las competencias técnicas de los estudiantes a través de experiencias vinculadas a procesos reales de producción, comercialización y desarrollo de productos con identidad territorial.
Gracias a esta experiencia, los estudiantes no solo han fortalecido sus conocimientos en transformación de alimentos, control de calidad y gestión productiva, sino que también han logrado desarrollar productos con potencial comercial, respondiendo a una demanda creciente por alimentos saludables elaborados con insumos de origen local.
El lanzamiento oficial de la línea de snacks marca un hito para la institución, al evidenciar cómo la formación técnico-productiva puede generar oportunidades concretas de empleabilidad y emprendimiento para los estudiantes, al tiempo que promueve el aprovechamiento sostenible de recursos propios de la región.
Los resultados alcanzados son producto de la implementación de uno de los proyectos ganadores del I Concurso Nacional de Proyectos de Innovación Educativa CETPRO 2025, impulsado por el Ministerio de Educación, a través del Fondo Nacional de Desarrollo de la Educación Peruana (FONDEP), que permitió fortalecer las condiciones para el aprendizaje práctico y el desarrollo de iniciativas innovadoras desde la propia comunidad educativa.
“Actualmente ya comercializamos nuestros productos y existen empresas interesadas en adquirirlos, lo que fortalece la empleabilidad de nuestros estudiantes y contribuye a dinamizar la economía local”, destacó la directora del CETPRO La Libertad, Eulogia Chuchon.
Para el gerente ejecutivo del FONDEP, Carlos Medina, experiencias como esta demuestran que la innovación educativa adquiere mayor valor cuando responde a las oportunidades y desafíos de cada territorio. “Cuando los estudiantes aplican sus aprendizajes para desarrollar soluciones vinculadas a su realidad, la innovación trasciende el aula y genera oportunidades concretas para las personas y sus comunidades. Ese es el potencial que vemos en los CETPRO: convertir el conocimiento en emprendimiento, empleabilidad y desarrollo local”, señaló.
La experiencia desarrollada por el CETPRO La Libertad evidencia cómo la educación técnico-productiva puede articular formación, innovación y producción para generar oportunidades sostenibles para los jóvenes, contribuyendo al desarrollo económico y social de la región Ayacucho.
