INICIATIVA INNOVADORA DEL CETPRO MISIÓN SOCIAL SAN MARTÍN DE PORRES PROMUEVE FORMACIÓN TÉCNICO-PRODUCTIVA Y OPORTUNIDADES DE EMPLEABILIDAD MEDIANTE PASTELERÍA SALUDABLE
En Arequipa, estudiantes neurodivergentes del CETPRO Misión Social San Martín de Porres aprenden pastelería saludable mediante una experiencia innovadora reconocida por el I Concurso Nacional de Innovación Educativa 2025
El I Concurso Nacional de Innovación Educativa 2025, impulsado por el Fondo Nacional de Desarrollo de la Educación Peruana (FONDEP), no solo financió proyectos innovadores, sino que acompañó de cerca a cada una de las iniciativas ganadoras para asegurar que sus propuestas se conviertan en experiencias reales de transformación educativa.
Uno de esos casos exitosos se desarrolla en Arequipa, en el CETPRO Misión Social San Martín de Porres, donde jóvenes neurodivergentes aprenden pastelería en un entorno adaptado a sus necesidades y ritmos de aprendizaje. El proyecto “Cuchareables libres de gluten” nació gracias al concurso promovido por FONDEP, entidad que brindó financiamiento, asistencia técnica y seguimiento permanente mediante visitas.
A través de esta innovación educativa, estudiantes como Josué hoy fortalecen sus habilidades y proyectan sus propios emprendimientos elaborando panes y postres saludables a base de productos naturales de la región. Además, se fortalecieron las metodologías de enseñanza, incorporando estrategias inclusivas y una alimentación más saludable para mejorar la concentración y el bienestar de los estudiantes.
Actualmente, el CETPRO produce y comercializa diversos productos como galletas de almendra, pan de calabaza y kekes de zapallo, generando nuevas oportunidades para sus alumnos y sus familias.
Así como este proyecto innovador fue reconocido en el Primer Concurso de Proyectos de Innovación Educativa CETPRO 2025, este año podrán participar otros CETPRO con proyectos enfocados en inclusión, innovación y desarrollo de capacidades en distintas regiones del país. Los ganadores de la presente edición, podrán recibir financiamiento hasta por 100 mil soles.
Canales de atención
- Chat en línea: www.fondep.gob.pe/red2/cetpro2026
- Correo electrónico: cetpro2026@fondep.gob.pe
- Bases e inscripción: https://www.fondep.gob.pe/red2/cetpro2026
